Objetivo: Comprensión de la documentación para la implementación de un sistema de gestión de inocuidad alimentaria alineado al estándar ISO 22000.
Modalidad: On site / Online
Duración: 16 hrs.
Interpretación e implantación de la norma ISO 22000, estándar desarrollado por la Organización Internacional de Normalización sobre la seguridad alimentaria durante el transcurso de toda la cadena de suministro.
La adopción de este sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos (SGIA) puede ayudar a mejorar su desempeño global en la inocuidad de los alimentos.
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