Objetivo: Comprensión e implementación de buenas prácticas de manufactura basado en la NOM 251, requisitos para la elaboración de productos de forma higiénica para el consumo humano
Modalidad: On site / Online
Duración: 8 hrs.
Las Buenas Prácticas de Manufactura Son herramientas básicas cuyo objetivo es garantizar que los productos se fabriquen de forma segura para el consumo humano, focalizados en la higiene y la manipulación en cada etapa del proceso.
Esta herramienta basada en la NOM 251, es aplicada en todos los procesos y manipulación de los alimentos obteniendo al final de la transformación un producto inocuo y seguro para su consumo.
Información para cotización